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忒好吃 圆嘟嘟的素丸子

2015-12-03 17:35:18   来源:   评论:0 点击:

 

家常鲜炸素丸子

主料:土豆、面粉、胡萝卜、蛋清

配料:香菜、盐、胡椒粉等

做法:

1、将土豆蒸熟,压成泥。

2、将胡萝卜撒碎放入土豆泥中。

3、再将香菜切碎放入。

4、加入蛋清、面粉,顺着一个方向搅拌上劲。

5、加入盐和胡椒粉,也是顺着一个方向搅拌均匀。

6、搓成丸子,放入锅中炸成金黄即可。

小贴士:

炸丸子的时候油不能太热,那样外边焦了里边还没熟,要中火慢慢炸。

素丸子可以沾各种酱料吃,也可淋上糖醋汁吃。

推荐人:孙柳  高淳起亚4S店员工

推荐理由:炸素丸子是一道受人欢迎的小吃,表皮酥脆,颜色金黄诱人,越吃越爱吃。其实炸素丸子的做法都差不多的,只是因为配方不同,而使炸出来的素丸子的味道和口感都各有不同。而我向大家介绍的是用萝卜和土豆、香菜一起搭配做成的素丸子。刚炸出来的素丸子带着“滋滋”的响声,颜色金黄诱人,捏一个轻轻地放入嘴中,顿时香味充满口腔,咬一口下去,表皮酥脆,发出“咯吱”的轻响,热乎乎香喷喷,越吃滋味越丰富。


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